Dank dem Fußball-Star Antoine Griezmann ist der Mate-Tee auch in unseren Breiten im Trend.
Mate Tee ist in den letzten Jahren zu einem immer bekannteren Getränk auf der ganzen Welt geworden. Während es schon immer in Argentinien, Uruguay, Paraguay und Teilen Brasiliens sehr populär war, hat sich der Trend inzwischen auch in Europa und Nordamerika verbreitet. Einer der prominentesten Botschafter dieses traditionellen südamerikanischen Getränks ist der französische Fußballstar Antoine Griezmann.
Griezmann ist nicht der einzige Fußballspieler, der Mate Tee zu seinem ständigen Begleiter gemacht hat. Viele andere Stars wie Lionel Messi, Luis Suárez oder Sergio Agüero schwören ebenfalls auf die belebende Wirkung und den besonderen Geschmack des Mate Getränks. Aber was macht Mate Tee so besonders, dass es sogar Spitzenfußballer in seinen Bann zieht?
Die Herkunft von Mate Tee
Mate Tee hat seine Wurzeln in Südamerika, genauer gesagt bei den indigenen Guaraní-Völkern, die schon vor Jahrhunderten begannen, die Blätter der Mate-Pflanze (Ilex paraguariensis) für medizinische und rituelle Zwecke zu verwenden. Im Laufe der Zeit verbreitete sich der Mate-Konsum über die Grenzen Paraguays hinaus in die Nachbarländer Argentinien, Uruguay und Brasilien.
Während der spanischen Kolonialherrschaft spielten dann die Jesuiten-Missionare eine entscheidende Rolle bei der systematischen Kultivierung und Verbreitung des Mate Getränks. Daher wird Mate Tee manchmal auch als „Jesuitentee“ bezeichnet.
Die Zubereitung von Mate Tee
Die Zubereitung von Mate Tee ist ein richtiges Ritual, das mehr ist als nur das Aufgießen von heißem Wasser auf getrocknete Blätter. Traditionell wird der Mate in einer speziellen Kalebasse, einer ausgehöhlten Frucht, zubereitet. Dazu wird die Kalebasse etwa zur Hälfte mit den Mate-Blättern (der sogenannten „Yerba Mate“) gefüllt und leicht geschüttelt, um den Bodensatz aufzulockern.
Dann wird heißes, aber nicht kochendes Wasser (ideal sind Temperaturen zwischen 70 und 80 Grad Celsius) in die Kalebasse gegeben. Zum Trinken wird ein spezieller Metallstrohhalm, die „Bombilla“, verwendet, der gleichzeitig als Filter dient. Der erste Schluck ist oft sehr bitter, da er die konzentriertesten Aromen enthält. Danach wird immer wieder heißes Wasser nachgefüllt, bis die Mate-Blätter ihre Kraft verloren haben.
Die gesundheitlichen Vorteile von Mate Tee
Neben dem besonderen Ritual und Genuss bietet Mate Tee auch eine Reihe gesundheitlicher Vorteile, die ihn für Spitzensportler wie Antoine Griezmann so attraktiv machen.
Koffeingehalt und Energieschub
Mit seinem Koffeingehalt von etwa 78 Milligramm pro 150 Milliliter liegt Mate Tee zwischen Kaffee (85 mg) und Schwarztee (47 mg). Der Koffeingehalt sorgt für einen sanften, lang anhaltenden Energieschub ohne die üblichen Nebenwirkungen von Kaffee wie Nervosität oder Konzentrationsschwankungen.
Antioxidantien und Nährstoffe
Mate Tee ist reich an Antioxidantien, Vitaminen und Mineralstoffen. Er enthält sogar mehr Antioxidantien als grüner Tee. Dazu kommen 15 Aminosäuren, 24 verschiedene Vitamine und Minerale sowie 196 flüchtige Substanzen. Mate Tee ist quasi ein „flüssiges Gemüse“ voller wertvoller Nährstoffe.
Leistungssteigerung und Fettverbrennung
Studien haben gezeigt, dass Mate Tee die Fettverbrennung während des Trainings um bis zu 24% steigern kann. Dadurch wird die Energieeffizienz des Körpers erhöht, was Spitzensportler wie Griezmann bei ihrer Leistung unterstützt.
Verdauungsförderung und Immunstärkung
Dank seiner entzündungshemmenden und antibakteriellen Eigenschaften kann Mate Tee auch bei Verdauungsproblemen und Infektionen hilfreich sein. Im Gegensatz zu Kaffee belastet es den Magen-Darm-Trakt nicht, sondern fördert die Gesundheit des Verdauungssystems.
Der Fußball-Star Antoine Griezmann und sein Lieblingsgetränk Mate-Tee:
Der soziale Aspekt von Mate Tee
Mate Tee ist in Südamerika jedoch weit mehr als nur ein Getränk mit gesundheitlichen Vorteilen. Es ist ein fester Bestandteil der Kultur und des sozialen Miteinanders.
Tradition und Gemeinschaft
Das gemeinsame Trinken von Mate Tee aus einer Kalebasse mit Freunden oder Familienmitgliedern ist in Ländern wie Argentinien, Uruguay und Paraguay tief verwurzelt. Es ist ein Ritual, das Gemeinschaft und Zusammenhalt stiftet. Oft wird stundenlang geplaudert, während die Runde mit Mate Tee weitergereicht wird.
Identität und Heimatverbundenheit
Für viele Südamerikaner, die in andere Länder ziehen, ist Mate Tee auch ein Stück Heimat, das sie mitnehmen. Es erinnert sie an ihre Wurzeln und hilft ihnen, sich auch in der Ferne mit ihrer Herkunft verbunden zu fühlen. Selbst Fußballstars wie Antoine Griezmann, die ihre Karriere im Ausland machen, greifen gerne zu Mate Tee, um diese Verbindung zu pflegen.
Professionelle Rituale
Auch im Profifußball hat sich das Mate Trinken zu einem festen Ritual entwickelt. Viele Spieler, ob aus Südamerika oder mit Bezug dorthin, trinken regelmäßig Mate vor, während oder nach Trainingseinheiten und Spielen. Es hilft ihnen, sich zu fokussieren, zu erholen und gleichzeitig an ihre Heimat erinnert zu werden.
Mate Tee als Botschafter südamerikanischer Kultur
Dass Mate Tee heute weltweit bekannt ist, verdankt es auch Fußballstars wie Antoine Griezmann, die das Getränk in der Öffentlichkeit prominent präsentieren. Griezmann entdeckte Mate Tee während seiner Zeit bei Real Sociedad in Spanien, wo er von seinen südamerikanischen Mitspielern damit vertraut gemacht wurde.
Seitdem ist Mate Tee zu Griezmanns ständigem Begleiter geworden. Er trinkt es vor Spielen, in der Kabine, auf Mannschaftsreisen – überall, wo er sich aufhält. Damit trägt er dazu bei, dass Mate Tee immer mehr Menschen in Europa und darüber hinaus bekannt wird.
Auch andere Stars aus dem Bereich Fußball wie Lionel Messi, Luis Suárez oder Sergio Agüero haben Mate Tee zu ihrem Markenzeichen gemacht. Sie alle repräsentieren damit nicht nur ein Getränk, sondern eine ganze Kultur und Lebensweise aus Südamerika. Mate Tee ist für sie mehr als nur ein Muntermacher – es ist ein Stück Heimat, das sie überallhin mitnehmen.
Der Boom des Mate Tee-Trends
Der wachsende Bekanntheitsgrad von Mate Tee zeigt sich auch daran, dass es inzwischen sogar einen eigenen Emoji dafür gibt. 2019 wurde das Symbol für die Mate-Kalebasse in den Unicode-Standard aufgenommen – ein Beweis dafür, dass Mate Tee mittlerweile in der globalen Popkultur angekommen ist.
Neben den Stars des Fußballs haben auch andere Prominente wie Papst Franziskus oder Schauspieler Viggo Mortensen ihre Liebe zu Mate Tee öffentlich gemacht. Sogar in Ländern wie Syrien und dem Libanon hat sich der Trend inzwischen verbreitet.
In Südamerika selbst ist der Mate Tee-Konsum längst zu einem Massenphänomen geworden. In Argentinien trinkt mittlerweile über 90% der Bevölkerung regelmäßig Mate. Der Jahresverbrauch pro Kopf liegt dort bei über 6 Kilogramm. Kein Wunder also, dass Mate Tee auch bei Südamerika-Reisenden immer beliebter wird.
Mate Tee – mehr als nur ein Getränk
Für viele Menschen, ob Fußballstars oder nicht, ist Mate Tee weit mehr als nur ein Getränk. Es ist ein fester Bestandteil ihrer Identität und Kultur, den sie überallhin mitnehmen. Das gemeinsame Trinken von Mate schafft Gemeinschaft, Verbundenheit und Momente der Entspannung.
Auch wenn der Geschmack von Mate Tee nicht jedem auf Anhieb zusagt, entwickeln viele einen regelrechten Tick dafür. Wie Antoine Griezmann oder Luis Suárez können sie sich ihren Alltag ohne Mate kaum noch vorstellen. Es ist zu einem untrennbaren Teil ihres Lebens geworden – und das weit über den Fußballplatz hinaus.
Mate-Tee ist in unseren Breiten noch kaum bekannt, obwohl der Aufguss aus getrockneten Blättern einer Stechpalmenart in vielen Ländern Südamerikas das Nationalgetränk ist. Getrunken wird Mate traditionell aus einer Kalebasse, also einem Behälter, der aus einem getrockneten Kürbis hergestellt wird. Dabei kommt auch eine Bombilla zum Einsatz, wobei es sich um ein Trinkröhrchen handelt, das eine Siebkonstruktion besitzt. So wird verhindert, dass man aus Versehen Blätter mittrinkt.
Wer auf eine weniger traditionelle Form der Verabreichung steht, sollte sich einen Behälter aus Keramik oder Glas zulegen, dann ist auch die Reinigung deutlich einfacher. Wenn man sich bei einem Kürbisbehälter nicht ordentlich um das Auswaschen kümmert, können sich übrigens Bakterien bilden.
Wer sich für Mate interessiert, sollte sich auf der speziellen Website über yerba mate informieren. Der Mate-Tee soll auch die Konzentration fördern und er habe keine Nebenwirkungen, wie man sie sonst oft von koffeinhaltigen Getränken kennt. Auch gegen Stress wirkt der Aufguss. Zusätzlich bestätigen zahlreiche wissenschaftliche Studien die Wirkung von Mate. Er soll sogar gesünder sein als der Grüne Tee, der ja gemeinhin für viele positive Eigenschaften bekannt ist.
Einen regelrechten Schub an Beliebtheit auch in Europa hat Mate allerdings durch den Fußball-Star Antoine Griezmann erhalten. Der französische Nationalspieler ist regelmäßig mit dem Tee zu sehen und veröffentlicht laufend Fotos in den sozialen Netzwerken, wie er ihn trinkt. Dadurch ist Mate zu einer coolen Sache geworden, wobei auch der frühere US-Präsident Barack Obama bereits mit dem Tee abgelichtet worden ist.
Mate Tee gilt als besonders gesund
Nicht vergessen darf man im Zusammenhang mit Mate, dass es sich dabei um ein tolles Naturprodukt handelt. Besonders in der heißen Jahreszeit ist der Mate-Tee ein perfektes Getränk, es schmeckt aber auch im Winter. Übrigens ist der Aufguss preiswerter als viele andere Getränke und man kann ihn mit einigen „Extras“ noch nach den persönlichen Bedürfnissen aufpeppen. Dafür kann man zu Zitrone, Minze und ähnlichem greifen.
Sehr praktisch ist, dass man den Tee natürlich warm oder kalt bzw. mit und ohne Zucker genießen kann. Er muss übrigens nicht heiß aufgegossen werden – je nach Belieben. Nicht verwechseln sollte man Mate mit anderen Teesorten, die teilweise unter dem selben Namen verkauft werden.
Ganz ohne Zweifel handelt es sich bei Mate um ein gesunde Sache und eine Energiequelle. Es sind Mineralien enthalten, man findet darin Vitamine und das Ganze wirkt anregend. Etwas ganz Besonderes bei diesem Tee ist darüber hinaus das Ritual, ihn in der Gruppe zu trinken und das Behältnis im Kreis herumzureichen. Und noch ein Hinweis zum Schluss: Selbst Schwangere können in geringen Mengen Mate-Tee zu sich nehmen. (Erstveröffentlichung: 08.07.2017)
Mate Tee ist endlich auch bei uns im Trend
Mate-Tee ist in den letzten Jahren zu einem der angesagtesten Getränke in der Wellness-Szene aufgestiegen. Ursprünglich aus Südamerika stammend, erfreut sich die Yerba Mate genannte Teesorte zunehmender Beliebtheit – nicht nur in den USA und Kanada, sondern auch hier in Deutschland. Kein Wunder, denn Mate-Tee verspricht eine Fülle an gesundheitlichen Vorteilen, von gesteigerter Energie und Konzentration bis hin zu Unterstützung bei Gewichtsmanagement und Verdauung. In diesem Artikel erfahren Sie alles Wissenswerte über den Trend-Tee Mate, seine Herkunft, Zubereitung und vielfältigen Anwendungsmöglichkeiten. Lassen Sie sich von der Faszination Mate-Tee mitreißen!
Die Ursprünge des Mate-Tees
Mate-Tee hat eine lange Tradition in Südamerika, insbesondere in Argentinien, Paraguay und Brasilien. Die Pflanze, aus der der Tee gewonnen wird, ist der Ilex paraguariensis, eine immergrüne Stechpalmenart. Schon seit Jahrhunderten nutzen indigene Völker wie die Guaraní die Blätter und Zweige der Pflanze, um daraus ein koffeinhaltiges Getränk zuzubereiten. Ursprünglich wurde der Mate-Tee aus einer ausgehöhlten Kalebasse getrunken, in die die getrockneten Mate-Blätter gefüllt und mit heißem Wasser übergossen wurden. Durch ein spezielles Trinkröhrchen, die sogenannte Bombilla, konnte man den Tee dann genießen.
Hier ein YouTube-Video zu dem Tee:
Mate-Tee erobert die Welt
Mittlerweile hat sich Mate-Tee weit über Südamerika hinaus verbreitet und ist zu einem globalen Trend geworden. Insbesondere in den USA und Kanada erfreut sich der Tee großer Beliebtheit, wo er häufig in praktischen Dosen oder Flaschen verkauft wird. Aber auch in Europa, speziell in Deutschland, gewinnt Mate-Tee zunehmend an Anhängern. Viele Menschen schätzen den einzigartigen, leicht bitteren Geschmack des Getränks sowie seine vielfältigen gesundheitlichen Vorzüge.
Die faszinierenden Inhaltsstoffe von Mate-Tee
Was macht Mate-Tee so besonders? Neben Koffein enthält er eine Vielzahl weiterer wertvoller Inhaltsstoffe. Dazu gehören unter anderem:
- Antioxidantien wie Polyphenole und Flavonoide, die vor freien Radikalen schützen
- Saponine, die entzündungshemmende Eigenschaften haben
- Vitamine und Mineralstoffe wie Vitamin C, B-Vitamine, Eisen, Calcium und Magnesium
- Aminosäuren wie L-Theanin, die eine beruhigende Wirkung entfalten können
Zusammengenommen machen diese Inhaltsstoffe Mate-Tee zu einem wahren Powergetränk, das nicht nur belebt, sondern auch den Körper und die Gesundheit unterstützt.
Die vielfältigen Gesundheitsvorteile von Mate-Tee
Dank seiner einzigartigen Zusammensetzung bietet Mate-Tee eine Vielzahl an gesundheitlichen Vorteilen:
- Steigerung der Energie und Konzentration: Der moderate Koffeingehalt von Mate-Tee sorgt für einen sanften und langanhaltenden Energieschub, ohne die typischen Nebenwirkungen von Kaffee wie Nervosität oder Herzrasen.
- Unterstützung bei Gewichtsmanagement: Mate-Tee kann den Stoffwechsel ankurbeln, den Appetit reduzieren und die Fettverbrennung fördern. So kann er beim Abnehmen und Gewichtshalten hilfreich sein.
- Verbesserung der Verdauung: Dank seiner Inhaltsstoffe wie Saponine und Polyphenole kann Mate-Tee die Verdauung anregen und Beschwerden wie Blähungen, Verstopfung oder Völlegefühl lindern.
- Stärkung des Immunsystems: Der hohe Anteil an Antioxidantien und Vitaminen in Mate-Tee unterstützt die Abwehrkräfte und kann so vor Krankheiten schützen.
- Förderung der Herzgesundheit: Studien deuten darauf hin, dass Mate-Tee den Cholesterinspiegel senken und das Risiko für Herz-Kreislauf-Erkrankungen reduzieren kann.
Unser Tipp: Wenn Sie von den Vorzügen des Mate-Tees profitieren möchten, empfehlen wir Ihnen, ihn regelmäßig in Ihren Alltag zu integrieren. Probieren Sie verschiedene Sorten und Zubereitungsformen aus, um Ihren persönlichen Lieblings-Mate-Tee zu finden.
Die traditionelle Zubereitung von Mate-Tee
Mate-Tee wird traditionell in einer speziellen Schale, der sogenannten Kalabasse, zubereitet. Dafür werden die getrockneten Mate-Blätter in die Kalabasse gefüllt und mit heißem, aber nicht kochendem Wasser übergossen. Mithilfe eines Trinkrohrs, der Bombilla, kann der Tee dann genüsslich geschlürft werden. Diese Methode ist nicht nur authentisch, sondern soll auch den Geschmack des Mates besonders gut zur Geltung bringen.
Für diejenigen, die keine Kalabasse zur Hand haben, gibt es auch andere Zubereitungsmöglichkeiten. So lässt sich Mate-Tee beispielsweise genauso gut in einer Teekanne oder einem French Press zubereiten. Auch Mate-Tee-Beutel oder fertige Mate-Getränke in Dosen oder Flaschen bieten eine praktische Alternative.
Mate-Tee – ein Genuss für alle Sinne
Neben seinen gesundheitlichen Vorzügen bietet Mate-Tee auch ein einzigartiges Geschmackserlebnis. Der leicht bittere, fast rauchige Geschmack erinnert an grünen Tee, ist jedoch deutlich kräftiger und intensiver. Viele beschreiben den Geschmack als eine Mischung aus Kaffee, Schokolade und Kräutern.
Darüber hinaus ist das Trinken von Mate-Tee ein echtes Ritual. Das Schlürfen aus der traditionellen Kalabasse, das Weitergeben der Schale unter Freunden – all das macht den Genuss zu einem besonderen Erlebnis für alle Sinne. Kein Wunder, dass Mate-Tee längst nicht mehr nur ein Getränk, sondern eine ganze Lebensphilosophie ist.
Mate-Tee – ein Trend mit Zukunft
Der Hype um Mate-Tee ist in den letzten Jahren stetig gewachsen und es ist abzusehen, dass der Trend auch in Zukunft anhalten wird. Immer mehr Menschen entdecken die Vorzüge des südamerikanischen Tees für sich – sei es aufgrund seiner gesundheitlichen Eigenschaften oder seines einzigartigen Geschmacks.
Ob als praktisches Getränk unterwegs, als Zutat in kreativen Rezepten oder als Begleiter bei der Meditation – Mate-Tee ist ein vielseitiges Getränk, das sich nahtlos in den modernen Lifestyle integrieren lässt. Lassen Sie sich von der Faszination Mate-Tee anstecken und genießen Sie die Vorzüge dieses besonderen Heißgetränks!
Die perfekte Zubereitung von Mate Tee:
- Wasser erhitzen: Erhitzen Sie Wasser auf etwa 70-80°C. Es sollte nicht kochen, da dies den Geschmack des Mate-Tees beeinträchtigen kann.
- Mate-Blätter in die Kalebasse füllen: Geben Sie etwa ein Drittel der Kalebasse (Trinkgefäß) mit Mate-Blättern, die als Yerba Mate bekannt sind, und schütteln Sie das Gefäß leicht, damit sich die feinen Partikel absetzen.
- Gefäß schräg halten: Neigen Sie die Kalebasse leicht, sodass die Mate-Blätter auf eine Seite fallen und eine leere Stelle auf der anderen Seite bleibt.
- Kaltwasser einfüllen: Gießen Sie eine kleine Menge kaltes Wasser in den leeren Raum, damit die Mate-Blätter anfeuchten und aufquellen können.
- Bombilla einführen: Stecken Sie die Bombilla (Trinkröhrchen) in die leere Stelle, ohne die Mate-Blätter zu bewegen.
- Heißes Wasser hinzufügen: Gießen Sie nun das heiße Wasser langsam in die Kalebasse, wobei die Bombilla an Ort und Stelle bleibt. Füllen Sie das Gefäß bis zum Rand.
- Genießen: Trinken Sie den Mate-Tee durch die Bombilla und füllen Sie bei Bedarf immer wieder heißes Wasser nach, um mehrere Aufgüsse zu genießen.
(Aktualisierung: 26.08.2024 – Illustration: AI Generated)
