Bacardi Classic Cocktails: Bacardi Feeling

Rum ist eine der ältesten Spirituosen der Welt und zählt heute weltweit wegen seiner einzigartigen Eigenschaften zu einer der beliebtesten und vielfältigsten Cocktailzutaten. Köstliche Cocktails gehören zu einem perfekten Sommer einfach dazu. Aus diesem Anlass präsentiert Bacardi drei erfrischende Cocktail Classics, die diesen Sommer garantiert zu einem richtigen Cocktailerlebnis machen und mehr denn je im Trend liegen.

Die Geschichte von Bacardi Rum geht bis ins 19.Jahrhundert zurück. Rum wurde im 16. Jahrhundert von den Arbeitern auf den Zuckerrohrplantagen entdeckt, schmeckte damals aber noch hart und rau und war somit für den puren Genuss nicht geeignet. Rum galt daher auch lange Zeit als das Getränk der Seefahrer. Erst im 19. Jahrhundert revolutionierte der Katalane Don Facundo Bacardi y Massó nach jahrelangem Experimentieren die Rum-Herstellung, wodurch es ihm gelang, einen einzigartigen, weichen, leichten weißen Rum herzustellen – den Bacardi Rum.

Obwohl Bacardi heute vor allem für Sonne, Strand und karibische Lebensfreude steht, begann die Geschichte des Unternehmens vor langer Zeit im weit entfernten Europa. Die Familie Bacardi verließ 1830, in der Hoffnung auf eine bessere Zukunft in der „neuen Welt“, ihre spanische Heimat und gründete auf Kuba eine neue Existenz. Dort entdeckte der damals 16-jährige Don Facundo Bacardi seine Leidenschaft zum kubanischen Nationalgetränk und machte es sich zum Ziel diesen im Geschmack sehr rauhen und harten, landestypischen kubanischen Rum zu „zivilisieren“.

Don Facundo arbeitete an seinem Plan mit der Leidenschaft eines Wissenschaftlers, bis er nach jahrelangem Experimentieren endlich sein Ziel erreicht hatte: einen einzigartig leichten, weißen Rum. Am 4. Februar 1862 erwarb Don Facundo Bacardi mit 3.500 geliehenen Pesos eine kleine Destillerie am Hafen von Santiago de Cuba – der Grundstein für die Erfolgsgeschichte von Bacardi war gelegt.

Heute, sieben Generationen nach der Gründung, ist Bacardi Rum das drittgrößte Spirituosenunternehmen der Welt mit über 6.000 Mitarbeitern in 170 Nationen und rund 400 Familienmitgliedern, die zum Teil auch aktiv die Geschicke der Firma leiten.

Bacardi Rum ist in den Sorten Bacardi Carta Blanca, Bacardi Oro, Bacardi Premium Black, Bacardi Reserva und Bacardi 8años im österreichischen Fachhandel erhältlich. Im flavoured Bereich gibt es den Rum in den Sorten Bacardi Coco, Bacardi Razz und Bacardi Limón.

Mit den drei erfrischenden Bacardi Cocktail Classics liegt Bacardi diesen Sommer voll im Trend und garantiert Cocktailgenuss vom Feinsten!

Cuba Libre gilt als der Klassiker unter den Bacardi Cocktails. Der populärste Longdrink der Welt wurde Ende des 19.Jahrhunderts während eines Konflikts zwischen den USA und Spanien geboren. Amerika unterstütze Kuba bei der Befreiung der Insel von der spanischen Kolonialherrschaft. Zu dieser Zeit bestellte ein Offizier der US-Armee in einer Bar in der Altstadt von Havanna Bacardi Rum mit Cola auf Eis mit einer Limettenscheibe. Er trank diese Kombination mit derart offensichtlichem Genuss, dass die anderen Soldaten neugierig wurden und auch diesen Drink bestellten. Bei einer weiteren Runde machte einer der Soldaten den Vorschlag einen Trinkspruch zur Feier der gerade gewonnenen kubanischen Unabhängigkeit auszubringen: "Por un Cuba Libre! Auf das freie Kuba!" So kam das Getränk zu seinem Namen.


Cuba Libre – der Klassiker
- 4-6 cl Bacardi Carta Blanca od. Reserva
- Cola
- Saft einer Zitrone
- crushed Ice

Etwas Eis in ein Longdrinkglas geben, den Bacardi Rum dazugeben und mit etwas Zitronensaft abschmecken. Das Glas mit Coca Cola auffüllen und mit einer Limetten- oder Zitronenscheibe dekorieren.

Mit dem zweiten Classic Cocktail, dem Mojito, präsentiert Bacardi den Trendcocktail der Saison. Die Geschichte des Mojitos ist schnell erzählt. Um 1593 erhielt Richard Drake, ein Besatzungsmitglied von Francis Drake, eine Lizenz zur Herstellung alkoholischer Produkte. Er erfand einen Drink aus ungereiftem Rum, Minze und Zucker, der je nach Sprachgebrauch Drake, Drac oder Draque genannt wurde. Jener Drink breitete sich schnell über die Karibik aus. Mitte des 19. Jahrhunderts wurde dieser Cocktail auf Kuba immer öfter Mojito genannt. Vermutlich leitet sich das Wort „Mojito“ von „mojar“ – spanisch für „anfeuchten“ (der Minzeblätter) – ab. Mit der Erfindung von Bacardi Rum 1862 wurde dieser ganz schnell DER Rum für den Mojito. Spätestens im Jahr 1922 war der Mojito der National-Cocktail Kubas.


Mojito – der Trendcocktail
- 4 cl Bacardi Reserva
- Saft einer halben Limette
- 1-2 Spritzer Angostura Bitter
- 1-2 Barlöffel brauner Zucker
- Sodawasser, crushed ice, frische Minze
- frische Minzblätter

Bacardi Reserva, braunen Zucker, Limettensaft und Angostura Bitter in ein Longdrinkglas geben. Mit Eis auffüllen, umrühren und mit etwas Sodawasser auffüllen. Mit frischem Minzezweig servieren.

Der dritte Classic Cocktail, der Caipirissima, begann erst spät seinen fruchtig-frischen Siegeszug und gilt als der neue Star unter den Bacardi Classics. Ursprünglich stammt der Cocktail vom brasilianischen Nationalgetränk Caipirinha ab,welches mit einem Zuckerrohr-Schnaps (Cachaça) hergestellt wurde. Der Name Caipirinha bedeutet soviel wie „Das Getränk der Bauern“, im Heimatland auch „Pingo“ genannt. In exklusiven Bars mixen die Barkeeper diesen Cocktail gerne mit Bacardi. Mit Rum statt Cachaça wird der Caipirinha zum Caipirissima.


Caipirissima – der neue Star
- 4-6 cl Bacardi Oro
- 1 Limette
- 2 Barlöffel brauner Rohrzucker
- crushed Ice

Die geschnittenen Limettenviertel in einen Tumbler geben. Den Zucker drüberstreuen und alles mit einem Stößel im Tumbler kräftig zerdrücken. Bacardi Oro hinzufügen, das Glas bis zum Rand mit crushed Ice auffüllen und vorsichtig umrühren. Mit einem Stirrer servieren.


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