INHALT
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Lebensmitteltests
DLG: 200 Milchprodukte im Expertentest
http://www.food-monitor.de/test/sonstige/dlg-milchprodukte2008.html
Cumarin: Frühstücksprodukte von Nestlé und Dr. Oetker noch mit Cumarin belastet?
http://www.food-monitor.de/test/sonstige/foodwatch-fruehstuecksprodukte-cumarin.html
Kochen und nützliche Küchentipps
Zucker - das süße Extra zu Espresso, Tee & Co.
Der frisch aufgebrühte Espresso, Kaffee oder Tee duftet verführerisch. Jetzt fehlt nur noch eine süße Kleinigkeit zur Abrundung des Geschmacks. Doch Zucker ist längst nicht gleich Zucker.
http://www.food-monitor.de/food-forum/kochen-und-nuetzliche-kuechentipps/216-zucker-das-suesse-extra-zu-espresso-tee-co.html
Schwarzer Holunder: Essbare Blüten aus Garten, Wald und Wiese
In der Lebensmittel- und Getränke-Industrie gilt Holunder als Trendaroma. Neben den schwarzen Beeren der Gewürz- und Heilpflanze Sambucus nigra werden auch ihre Blüten immer häufiger für Sirupe und Essenzen verwendet.
http://www.food-monitor.de/food-forum/kochen-und-nuetzliche-kuechentipps/223-schwarzer-holunder-essbare-blueten-aus-garten-wald-und-wiese.html
food-forum
Neue Meldungen zu Kampagnen, Produkten und Veranstaltungen aus dem Presseraum von Mitgliedern des food-forum
http://www.food-monitor.de/food-forum/presseraum/
Meldungen zu Ernährung und Gesundheit
In der Türkei isst niemand gern alleine - “Melting Pot” verantwortlich für einzigartige Koch- und Esskultur
“Wähle deinen Freund nach dem Geschmack seines Essens” - anhand dieses türkischen Sprichwortes ist deutlich zu erkennen, welch wichtigen Stellenwert das Essen in der Türkei einnimmt. So ist es beispielsweise beinahe unvorstellbar, alleine oder “schnell” seinen Hunger zu stillen. Denn das gemeinsame Genießen der kulinarischen Köstlichkeiten mit Freunden, Verwandten oder Gästen bestimmen bis heute die Ernährungsgewohnheiten im Land am Bosporus.
http://www.food-monitor.de/ernaehr/2008/04/2008-04-pts-esskultur-tuerkei.html
Trend geht zu Spargel aus der Region
CMA und ZMP geben Ausblick auf die Spargelsaison 2008
http://www.food-monitor.de/markt-produkte/2008/04/2008-04-cma-spargel-region.html
Suchbegriff der Woche
Die “Suchmaschine für Ernährungswissen” von food-monitor ermöglicht Volltextsuche in rund 1.080 führenden nationalen und internationalen Internetprogrammen zu Ernährungsthemen. Das aktuelle Thema dieser Woche ist die Entwicklung der Lebensmittelpreise. Recherchieren Sie nach den Suchbegriffen: “Lebensmittel Ernährung Preis”
http://www.food-monitor.de/suchergebnis.htm?cx=008077618954049455616%3Abs-9d3lnats&q=Lebensmittel+Ern%C3%A4hrung+Preis&sa=Ern%C3%A4hrungswissen&cof=FORID%3A9#1055
Rezepte
Die besten Tageskuren für’s Frühjahr
Haben Sie über die Wintermonate auch ein paar Pfund zugenommen? Dann sollten Sie schnellstens eine Frühjahrskur machen! Wir haben fünf neue Tageskuren für Sie zusammengestellt. Mit fettarmen Milchfrischprodukten und viel frischem Obst und Gemüse. So enthalten unsere Tageskuren auch reichlich Vitamine, Mineralstoffe und verdauungsfördernde Ballaststoffe.
http://www.food-monitor.de/food-forum/content/die-besten-tageskuren-fuers-fruehjahr-614.html
Die besten Diättipps
http://www.food-monitor.de/food-forum/content/die-besten-diaettipps-613.html
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Impressum
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