food-monitor Newsletter © Ausgabe 14 / 2008
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INHALT
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Lebensmitteltests
DLG-Test Speiseeis: 138 Produkte auf dem Prüfstand
http://www.food-monitor.de/test/sonstige/dlg-speiseeis.html
Aktueller Greenpeace-Test: Weniger Pestizide in Erdbeeren
Grenzwertverstöße noch bei Ware von Lidl und einem Bio-Erzeuger
http://www.food-monitor.de/test/sonstige/greenpeace-erdbeeren-pestizide2008.html
DLG: Joghurt- und Desserttest – 660 Produkte auf dem Prüfstand
http://www.food-monitor.de/test/sonstige/dlg-joghurts-desserts2008.htm
Kochen und nützliche Küchentipps
Für frische Würze auf Vorrat – auch bei Kräutersamen auf das Haltbarkeitsdatum achten
Ob Balkon, Terrasse oder Beet – Kräuter zaubern Genuss und Aroma direkt vor die Haustür. Und sie sind leicht anzuziehen, wenn man ein paar Tipps beherzigt.
http://www.food-monitor.de/food-forum/kochen-und-nuetzliche-kuechentipps/249-kraeutersamen-frische-wuerze-auf-vorrat.html
Wie gesund ist scharfes Essen?
Wählen Sie beim Inder auch immer die Stufe extra scharf? Können Sie sich ein Chilli con Carne ohne „Feuer“ nicht vorstellen? Was macht eigentlich das Essen scharf? Welche Vorteile bringt scharfes Essen und ist es überhaupt gesund?
http://www.food-monitor.de/food-forum/kochen-und-nuetzliche-kuechentipps/242-wie-gesund-ist-scharfes-essen.html
Umweltfreundlich spülen: Nicht nur sauber, sondern nachhaltig
Nachhaltigkeit ist brandaktuell. Denn sie schont nicht nur die Umwelt, sondern auch den Geldbeutel. Besonders im Haushalt lässt es sich sparen.
http://www.food-monitor.de/food-forum/kochen-und-nuetzliche-kuechentipps/241-umweltfreundlich-spuelen-nicht-nur-sauber-sondern-nachhaltig.html
food-forum
Neue Meldungen zu Kampagnen, Produkten und Veranstaltungen aus dem Presseraum von Mitgliedern des food-forum
http://www.food-monitor.de/food-forum/presseraum/
Meldungen zu Ernährung und Gesundheit
Cholesterinsenker aufs Frühstücksbrot
Verbraucherzentrale Sachsen rät: Lebensmittel, angereichert mit Pflanzensterinen, nur bei Bedarf
http://www.food-monitor.de/ernaehr/2008/04/2008-04-vz-sachsen-cholesterinsenker.html
Vitamin D und Brustkrebsrisiko
Eine hohe Vitamin-D-Konzentration im Blut schützt Frauen jenseits der Wechseljahre vor Brustkrebs. Untersuchungen aus dem Deutschen Krebsforschungszentrum bestätigen diesen Zusammenhang.
http://www.food-monitor.de/ernaehr/2008/04/2008-04-deutsches-krebsforschungszentrum-vitamin-d-brustkrebsrisiko.html
200 Milliarden Euro Marktpotential
Ausgabefreudige Weltverbesserer etablieren sich als Mega-Konsumentengruppe: “LOHAS” bezahlen für Qualität und gutes Gewissen
http://www.food-monitor.de/kommunikation/2008/04/2008-04-uni-hohenheim-lohas.html
Vernachlässigung des ländlichen Raumes führt zu akuter Hungerkrise
“Brot für die Welt” fordert neue Schwerpunktsetzung in der Agrar- und Entwicklungspolitik
http://www.food-monitor.de/landwirtschaft/2008/04/2008-04-brot-fuer-die-welt-agrarpolitik.html
Suche der Woche
Die “Suchmaschine für Ernährungswissen” von food-monitor ermöglicht Volltextsuche in rund 1.080 führenden nationalen und internationalen Internetprogrammen zu Ernährungsthemen. Das aktuelle Thema dieser Woche ist die Entwicklung der Lebensmittelpreise.
Recherchieren Sie nach den Suchbegriffen: Milch Preis”
http://www.food-monitor.de/suchergebnis.htm?cx=008077618954049455616%3Abs-9d3lnats&q=Milch+Preis&cof=FORID%3A9#998
Rezepte
Die Erdbeer-Spargel-Diät
Reduktions-Diät mit 5 Mahlzeiten und ca. 1200 kcal/Tag
Spargel ist gut für die schlanke Linie – er enthält ganze 13 kcal pro 100 g. Außerdem ist Spargel sehr gesund. Er enthält 1,5 % Ballaststoffe und fördert dadurch die Verdauung. Spargel ist reich an den wichtigen Vitaminen B1, B2, C und E und enthält die Mineralstoffe Kalium, Phosphor, Magnesium und Eisen.
http://www.food-monitor.de/food-forum/content/die-erdbeerspargeldiaet-683.html
Grillrezepte
Fisch, Fleisch, Vegetarisches, Salate, Saucen, Dipps und Marinaden, alkoholfreie Drinks
http://www.food-monitor.de/rez-prod/Grillen/index-grillen.htm
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Impressum
Alle Daten mit Genehmigung von food-monitor ©
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Verantwortlicher Redakteur: Jürgen Baums
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