Schnell und originell Backen mit Silikonbackformen
Als klassische Weihnachtsgebäcke gelten Kekse (Plätzchen) in diversen Variationen, Lebkuchen, Christstollen und Adventskuchen. Der Ursprung der winterlichen Gebäcke mit Zimt und Honig reicht weit zurück und es ist erwiesen, dass bereits die alten Ägypter diese Tradition pflegten. Wichtiger als das Gebäck selbst ist die Zubereitung in der Adventszeit, wenn es draussen kühler wird und vielleicht sogar Schnee liegt. Beim Backen verbreiten sich herrliche Düfte – besonders für Kinder ist das Mithelfen in der Küche jeweils ein stimmungsvolles Erlebnis.
Es müssen nicht jedes Jahr die selben Plätzchen und Küchlein sein. Inzwischen sind viele verschiedene Backformen, besonders aus Silikon, erhältlich. Silikonbackformen erzeugen auch ohne Zugabe von Fett gleichmässige Resultate und sie sind für Kinder ungefährlich in der Handhabung. Gegenüber den traditionellen Backformen aus Metall verkürzt sich infolge der besseren Wärmeverteilung die Backzeit und das Backgut ist problemlos herauslösbar.
Da Backformen aus Silikon über natürliche Antihafteigenschaften verfügen, sind individuelle Dekorationsmöglichkeiten machbar. Beispielsweise kann die Form mit Zuckerperlen oder geraspelten Nüssen ausgelegt werden, bevor der Teig eingefüllt wird – der Fantasie sind keine Grenzen gesetzt. Kleinere Silikonbackformen eigenen sich auch zur Herstellung von Schokoladenstücken, Pralinés und sogar für winterliche Eisspezialitäten. Gute Formen aus Silikon halten Temperaturen von minus 50 bis plus 250 Grad und höher aus.
Der Küchenshop www.mastercuisine.com bietet die bewährten Silikonbackformen aus den Reihen Moul’Flex, Elastomoul und MasterBlueFlex in fast allen existierenden Ausführungen an. Zusätzlich sind dort auch noch die traditionellen Backformen aus Metall erhältlich, die für die Zubereitung einiger Weihnachtsgebäcksorten weiterhin unentbehrlich sind. Im selben Shop findet man Teigmaschinen, Schüsseln, Bain-Maries zum Schmelzen von Schokolade und viele weitere Kücheartikel zum perfekten Backen. Bei MasterCuisine stehen die professionelle Beratung und der einwandfreie Kundeservice an erster Stelle – aber auch das optimale Preis-Leistungsverhältnis, die hohe Verarbeitungsqualität und die ökologische Verträglichkeit der Produkte werden besonders beachtet.
Viele weihnachtliche Backrezepte sind bei www.kochmeister.com, www.kochbu.ch zu finden.
www.mastercuisine.com ist eine Unternehmung der BEN BOR SARL, welche im Jahr 2000 gegründet wurde. Dank der guten Zusammenarbeit mit namhaften Fabrikanten ist MasterCuisine in der Lage, sowohl Profis wie auch Hobbyköche weltweit zu beliefern. Infolge der steigenden Nachfrage nach hochwertigen Küchenartikeln hat sich MasterCuisine dazu entschlossen, die Sortimente mit den Erzeugnissen herausragender Hersteller kontinuierlich auszubauen.
Die Pressearbeit bildet einen wichtigen Bestandteil der Informationspolitik von MasterCuisine, um Profis und Hobbyköche kompetent zu beraten. Sämtliche bisherigen Artikel zu den Themen Kochen, Gesundheit und neue Küchenprodukte sind bei www.benbor.com/news.html vorhanden und bei Angabe der Quelle frei verfügbar.
Urs Meyer u.meyer@mastercuisine.com
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5 Outremont
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